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標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
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  • 二月風(fēng)公司“有機(jī)葛粉”榮膺首批“湖北精品”殊榮?

    二月風(fēng)公司“有機(jī)葛粉”榮膺首批“湖北精品”殊榮?

    2024年3月,湖北省首批“湖北精品”目錄重磅發(fā)布,隨州市二月風(fēng)食品有限公司匠心打造的“二月風(fēng)有機(jī)葛粉”憑借卓越品質(zhì)、創(chuàng)新技術(shù)與文化積淀榮耀登榜,成為葛根產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展典范。這一殊榮不僅彰顯了企業(yè)在葛根深加工領(lǐng)域的領(lǐng)先地位,更映射出湖北省對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與品牌建設(shè)的深度賦能。 二月風(fēng)公司源自1862年創(chuàng)立的趙家葛坊,歷經(jīng)160余年對葛根產(chǎn)業(yè)的深耕,將傳統(tǒng)非遺工藝與現(xiàn)代科技深度融合。作為國內(nèi)首批通過雙有機(jī)認(rèn)證的葛根產(chǎn)品,“二月風(fēng)有機(jī)葛粉”從種植到加工全程嚴(yán)格遵循有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。依托國家認(rèn)證的有機(jī)食品生產(chǎn)基地及省級專精特新企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢,企業(yè)成功研發(fā)速溶葛粉、全成分保留葛粉等創(chuàng)新技術(shù),實現(xiàn)葛根食品從傳統(tǒng)加工向高附加值領(lǐng)域的轉(zhuǎn)型升級。

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  • 深耕百年非遺技藝,鑄就野生葛根產(chǎn)業(yè)新標(biāo)桿:隨州二月風(fēng)的科技賦能之路

    深耕百年非遺技藝,鑄就野生葛根產(chǎn)業(yè)新標(biāo)桿:隨州二月風(fēng)的科技賦能之路

    ?活性成分高效萃取技術(shù)?:通過低溫破壁工藝保留葛根素、黃酮類化合物在“健康中國”戰(zhàn)略與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的雙重機(jī)遇下,隨州市二月風(fēng)食品有限公司依托十百六十多年傳承的葛根加工技藝,以野生葛根資源為核心、科技創(chuàng)新為引擎,打造出涵蓋葛根粉、葛根液、葛根醬、葛根酥、速溶葛粉、葛粉粉條、葛粉香菇粉條等多元化產(chǎn)品矩陣,成為中國葛根產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典范。 一、百年傳承與現(xiàn)代科技的融合創(chuàng)新 二月風(fēng)公司的歷史可追溯至清同治元年的“趙家葛坊”,其葛根加工技藝入選湖北省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在第五代傳承人趙今月的帶領(lǐng)下,企業(yè)將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生物技術(shù)深度結(jié)合,使速溶葛粉的生物活性較傳統(tǒng)工藝提升40%;

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  • 二月風(fēng)野生葛根粉,當(dāng)代年輕人的反焦慮新寵

    二月風(fēng)野生葛根粉,當(dāng)代年輕人的反焦慮新寵

    當(dāng)加班到深夜的疲憊席卷全身,當(dāng)社交軟件里的未讀消息變成無形壓力,當(dāng)代年輕人似乎總在焦慮的迷霧里打轉(zhuǎn)。工作上堆積如山的任務(wù)、生活中難以企及的 “詩和遠(yuǎn)方”,都在不斷消耗著內(nèi)心的平靜。而在對抗焦慮的漫漫長路上,有人偶然邂逅了一份來自山野的溫柔 —— 源自湖北隨州大洪山的傳統(tǒng)養(yǎng)生好物——二月風(fēng)有機(jī)野生葛粉。大洪山的青山綠水間,生長著大自然的饋贈。這里遠(yuǎn)離喧囂與污染,野生葛根在純凈的環(huán)境中肆意生長,汲取著天地靈氣。在這個地方的趙家葛坊歷經(jīng)數(shù)代傳承的古法工藝,將這些優(yōu)質(zhì)葛根精心打磨,經(jīng)18 道傳統(tǒng)工序最終化作細(xì)膩的葛粉末,保留著山野最本真的味道。

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  • 隨州二月風(fēng)葛根粉:地理標(biāo)志認(rèn)證背后的地域匠心?

    隨州二月風(fēng)葛根粉:地理標(biāo)志認(rèn)證背后的地域匠心?

    ?在湖北隨州這片歷史悠久的土地上,孕育了眾多承載地域特色的物產(chǎn),其中“二月風(fēng)葛根粉”以其獨(dú)特的品質(zhì)與文化內(nèi)涵,成為隨州地理標(biāo)志產(chǎn)品名錄中的亮眼名片。這一認(rèn)證不僅是對其工藝傳承的認(rèn)可,更是對隨州自然稟賦與人文智慧的深度詮釋。 隨州地處大別山與江漢平原過渡帶,四季分明、雨量充沛的亞熱帶氣候,為野生葛根的生長提供了得天獨(dú)厚的條件。富含礦物質(zhì)的紅棕壤土層,加之晝夜溫差顯著的環(huán)境,使得當(dāng)?shù)馗鸶e累了更豐富的淀粉與風(fēng)味物質(zhì)。這種“水土密碼”賦予了隨州葛根粉天然的細(xì)膩口感與純凈質(zhì)地,成為其區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)的核心標(biāo)識。 葛根在隨州的食用歷史可追溯至春秋戰(zhàn)國時期。據(jù)《隨州地方志》記載,二月風(fēng)前身趙家葛坊是記載最早的葛粉作坊。明清時期,趙家葛坊的葛根粉因工藝精進(jìn),成為貢品進(jìn)入宮廷。近代以來,“二月風(fēng)”品牌在傳承古法的基礎(chǔ)上,建立起標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系,使得這一傳統(tǒng)技藝得以規(guī)?;永m(xù),也為地理標(biāo)志申報奠定了歷史根基。

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