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主料:葛粉面條250克

輔料:黃瓜、雞蛋

調料: 精鹽、生抽、蒜泥、蔥末、榨菜、香油、辣椒油、芝麻醬、雞精、高湯、醋

詳細步聚：

將葛粉面條放入開水中煮熟撈出過涼后，倒入器皿中，加入適量香油拌勻，待用。

將黃瓜洗凈切絲、雞蛋煎成薄餅后切成細絲，待用。取一器皿加入蒜泥、蔥末、榨菜末、辣椒油、熟芝麻、生抽、鹽芝麻醬、雞精、醋、高湯調均勻成汁，待用;將黃瓜絲、蛋皮絲放入裝有葛粉面條的器皿中，淋入調好的汁即可食用。